Israël is het enige land ter wereld dat meer bomen heeft dan 50 jaar geleden en heeft meer musea per hoofd van de bevolking dan enig ander land. Jaarlijks wordt in Israël meer dan een miljoen pond hummus gegeten en Israël is het derde land ter wereld dat chocolade per hoofd van de bevolking consumeert. Twee professoren aan de Hebreeuwse Universiteit van Jeruzalem produceerden de eerste kerstomaatjes. De stad Beersheba in de Negev-woestijn heeft het grootste aantal schaakgrootmeesters per hoofd van de bevolking dan enige andere stad ter wereld. De kleinste woestijn ter wereld bevindt zich in Israël – woestijn van Judea en de Olijfberg in Jeruzalem is ‘s werelds oudste continu gebruikte begraafplaats.
Taal
De officiële talen in Israël zijn Hebreeuws en Arabisch. De meeste Israëliërs spreken Engels, dus met Engels komt een buitenlandse bezoeker vaak een heel eind.
Valuta
De Israëlische sjekel (NIS) is de Israëlische munteenheid en is onderverdeeld in 100 agorot.
Havens
